Antipasti con mozzarella: tre ricette di antipasti semplici e veloci
Gli antipasti con mozzarella rappresentano il ventaglio di ricette più vasto in cui la perla bianca trova il suo più ampio utilizzo in cucina, soprattutto per la sua versatilità. Quelli con la mozzarella infatti sono degli antipasti semplici e veloci.
Antipasti semplici perché la mozzarella si sposa con una molteplicità di pietanze, che vanno dalla frutta alle frittate. E veloci perché basta abbinare la mozzarella a verdure o salumi, per ottenere un antipasto perfetto per ogni occasione.
E adesso proseguiamo con una carrellata di antipasti semplici e veloci che possono essere presi come spunto per tutti gli eventi. Se poi li prepari con la mozzarella di bufala Collebianco saranno ancora più buoni e gustosi oltre che essere semplici e veloci da preparare
Bocconcini prosciutto crudo antipasto
Uno dei più famosi antipasti con mozzarella di bufala è quello con bocconcini che prevede l’uso di salumi, come il prosciutto crudo. È un piatto molto comune al Sud come al Nord, perché si presta bene ad ogni piatto e può anticipare i menu di mare come di terra.
Prima di ogni pietanza, troneggiano taglieri con salumi e formaggi al centro di ogni tavola. Li accompagnano bruschette con pomodorini tagliati e conditi con un filo di olio e origano. Sono le cose semplici che colpiscono le persone e allietano anche i più sopraffini palati.
E la mozzarella è la regina di tutti gli antipasti, proprio perché è facile da abbinare.
Spiedini con mozzarella antipasti veloci
Un finger food sempre amato dai buongustai è lo spiedino con ciliegine, prosciutto crudo e pomodorini. Antipasti con mozzarelline ideali per i vegetariani, una variante appetitosa è quella che prevede le olive al posto della carne.
Antipasti con mozzarella di bufala affumicata
Questa tipologia di antipasto semplice ha anche una variante con mozzarella affumicata. È adatto in special modo per gli antipasti di terra. E la composizione viene ultimata con una ricca tagliata di salumi tipici campani e altri formaggi di pari bontà.
Antipasto misto di verdure al forno con mozzarella
Anche le verdure al forno si sposano bene con le mozzarelle. Si tratta di una pietanza autunnale, amatissima anche d’inverno, che unisce la consistenza delle verdure al filante gusto del formaggio. Puoi preparare antipasti di verdure semplici e veloci tagliando melenzane, patate e peperoni in fette grossolane. Quindi, procedi con la cottura in forno e alla fine aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti.
Una delizia.
Antipasto patate al forno con mozzarella
Un’altra interessante pietanza da gustare come antipasto semplice o come piatto a sé è proprio quella che prevede le patate al forno. Sono ottime anche in umido, cotte in padella con un filo di olio e una manciata di profumi. Il basilico, naturalmente, è la pianta aromatica che meglio si presta ad accompagnare la perla bianca. Insomma, da provare in tutte le combinazioni!
